מלון פרלדה ספא היין וגולף (Hotel Peralada Wine & Spa Golf) ממוקם בכפר  פרלדה (Peralada) מימי הביניים שבמחוז ז'ירונה, אחד מאזורי היין העיקריים של קטלוניה. מלון מפואר ומסוגנן זה הוא חלק מן האחוזה המפורסמת בייצור יין ומוקף במסלול גולף משלו בעל 18 גומות. במלון ישנו ספא יין ייחודי עם בריכה ואמבט ג'קוזי שבו ניתן לקבל טיפולים תוך שימוש במוצרים טיפוליים המבוססים על יין. כמו כן, ניתן להנות מטעימות יין ביקב ובכרמים של המלון. האורחים יכולים להנות גם מקזינו אקסקלוסיבי, הממוקם בטירה מימי הביניים בכפר הסמוך (Castillo Casino). למלון 55 חדרים מפוארים המשקיפים אל מסלול הגולף ואתר הנופש, מעוצבים בגוונים בהירים ובסגנון עכשווי עם ריצוף עץ וחדרי אמבטיה מפוארים עם מוצרי המלון כגון שמפו מרלו מספא היין. המסעדה הראשית L'Olivera מגישה מנות קטלאניות עכשוויות מובילות ויש גם מבחר מצויין של יינות כמובן. אם אתם מעדיפים אוכל משובח בצריח של טירה מימי הביניים, מסעדת קסטל פרלדה (Castell Peralada Restaurant) בעלת כוכב מישלן נמצאת במרחק של 5 דקות נסיעה וגם היא בבעלות המלון.